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吃瓜子预防心脑血管疾病但这些人要少吃-【新闻】

发布时间:2021-04-29 18:07:07 阅读: 来源:保温管厂家

瓜子作为一种小零食,过年这种大节日肯定是缺不了的,亲朋好友一起聊天,不知不觉就能磕下去几斤瓜子。可是瓜子吃多了易口干舌燥,而且不是所有人都可以这么愉快的嗑瓜子。下面带你去了解一下吧!

瓜子营养高

瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

可能很多人只是喜欢吃瓜子,没有注意过它的营养价值。瓜子作为一种坚果类食品,其实具有丰富的营养价值,瓜子中含有丰富的维生素,尤其是维生素E,还有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素。瓜子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,所以吃瓜子可以预防贫血等疾病,还有益于保护心血管健康。葵花籽与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可以增强消化能力。

葵花子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以,食用葵花子,可以预防心脑血管疾病。

瓜子适量吃有好处

瓜子适量吃对身体有好处,但是吃太多也不好。瓜子属于高脂肪、高蛋白的食物,如果瓜子吃多,容易影响正常的进食。而且,瓜子吃多了热量也比较高,长期的过量吃瓜子可能引起体重增长、肥胖等问题。嗑瓜子还会耗费唾液,影响口腔健康。大量的嗑瓜子还可能伤到口腔黏膜、舌头黏膜,引起舌尖部红肿、疼痛等。

原味瓜子相对更健康

为了满足大家的口味需求,市场上的瓜子口味也是丰富的不行,五香、冰糖、奶油、绿茶等多味瓜子,给人提供了更多选择。但是提醒大家,这些各味瓜子多是加入香料、食盐、糖精、人工色素等制作而成,不利于健康,所以要少吃。尽量选择原味瓜子,添加剂少,也不容易上火。

瓜子配绿茶、菊花茶

大家都有这个体验,瓜子吃多了,口感舌燥,容易上火,所以吃瓜子的时候泡一杯绿茶或者菊花茶,既能缓解口干上火,又能减少瓜子的摄入量。而且,吃瓜子的时候最好是用手剥瓜子壳,这样既卫生,又能减少口中津液的流失,还能减少对牙齿的磨损,避免出现“瓜子牙”。

高脂血症能吃瓜子吗?

有人说,高脂血症患者不宜吃瓜子,因为瓜子含有大量的脂肪,高脂血症患者吃了,会使血液中的脂质水平升高。其实这种说法并不对,瓜子中的脂肪酸不同于动物的脂肪酸,瓜子中的不饱和脂肪酸等物质有利于心血管健康,正常吃问题不大,不要过量吃就好。

谁要少吃瓜子呢?

有些人的确是要少吃瓜子的,胆囊切除患者不宜吃瓜子,因为胆囊的功能是储存、浓缩、消化胆汁,胆囊切除后,储存、消化的能力减弱了,容易引起消化不良,所以要少吃瓜子。

还有因为瓜子含有大量的脂肪,有肠炎、痢疾等症及肝病患者也不宜多吃瓜子,胃病、肝病患者要求饮食清淡、少油,瓜子脂肪含量高,所以不宜多吃。

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